Calendrier des récoltes en Australie : où trouver du travail, mois par mois

Le travail en ferme suit les saisons : les tomates à Bowen en hiver, les cerises en Tasmanie à Noël, le raisin à Mildura en automne. Voici les mois où 23 zones de récolte ont le plus besoin de travailleurs venus d'ailleurs, pour arriver quand les jobs sont là.

Publié le 21 octobre 2026 · Sources : National Harvest Guide (gouvernement australien), Fair Work Ombudsman.

L'essentiel

Mai–oct.

Haute saison au Queensland : fraises à Bundaberg et Caboolture, tomates à Bowen

Janv.–avr.

Haute saison dans le sud : fruits à Shepparton, raisin à Mildura, dans les Adelaide Hills et à Stanthorpe

12 mois

Les bananes à Tully : la seule zone où le guide prévoit une très forte demande toute l'année

32,18 $/h

Salaire minimum d'un saisonnier casual depuis le 1er juillet 2026, garanti aussi quand tu es payé au bac

Le calendrier

Chaque couleur indique combien de travailleurs venus d'ailleurs les fermes recherchent ce mois-là, d'après le National Harvest Guide publié par le gouvernement australien. Plus la case est foncée, plus il est facile d'être embauché sans contacts : en pleine saison, les fermes prennent presque tous ceux qui se présentent.

Les dates bougent de quelques semaines d'une année à l'autre selon la météo. Sers-toi du calendrier pour planifier, puis appelle la ferme ou une agence de recrutement locale avant de prendre la route.

Très forte (1 000+ travailleurs)Forte (200 à 1 000)Moyenne (50 à 200)

Zone	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Bowen QLD tomates, légumes et mangues
Bundaberg QLD fraises, légumes, tomates, noix de macadamia et mangues
Caboolture QLD fraises
Stanthorpe QLD fraises, pommes et poires, légumes et fruits à noyau
Mundubbera QLD agrumes et myrtilles
Tully QLD bananes
Atherton Tablelands · Mareeba QLD bananes, avocats et mangues
Darwin NT mangues
Katherine NT mangues et melons
Coffs Harbour NSW myrtilles et autres baies
Griffith NSW agrumes, légumes et cerises
Young · Orange NSW cerises et pommes
Batlow NSW pommes
Mildura · Robinvale VIC raisin et agrumes
Shepparton VIC pommes et poires et fruits à noyau
Adelaide Hills SA cerises, fraises et pommes et poires
Riverland SA agrumes et fruits à noyau
Huon Valley TAS cerises, pommes et autres baies
Launceston · Tamar Valley TAS cerises, autres baies et raisin
Margaret River WA raisin
Donnybrook · Manjimup WA fruits à noyau et pommes et poires
Carnarvon WA légumes et melons
Kununurra WA melons et mangues

Où aller, mois par mois

Pour chaque mois, les zones où les fermes cherchent au moins 200 travailleurs venus d'ailleurs, avec les cultures concernées.

janvier

Très forte demande : Bundaberg (QLD) – fraises, légumes et mangues · Stanthorpe (QLD) – fraises, pommes et poires et légumes · Tully (QLD) – bananes · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Adelaide Hills (SA) – cerises et fraises · Huon Valley (TAS) – cerises · Launceston · Tamar Valley (TAS) – cerises et autres baies

Forte demande : Bowen (QLD) – mangues · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes, avocats et mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles · Griffith (NSW) – agrumes · Young · Orange (NSW) – cerises · Donnybrook · Manjimup (WA) – fruits à noyau

février

Très forte demande : Stanthorpe (QLD) – fraises, pommes et poires et légumes · Tully (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Adelaide Hills (SA) – fraises · Margaret River (WA) – raisin

Forte demande : Bundaberg (QLD) – fraises, légumes, noix de macadamia et mangues · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes, avocats et mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles · Griffith (NSW) – agrumes · Huon Valley (TAS) – cerises · Launceston · Tamar Valley (TAS) – autres baies · Donnybrook · Manjimup (WA) – fruits à noyau

mars

Très forte demande : Caboolture (QLD) – fraises · Stanthorpe (QLD) – fraises, pommes et poires et légumes · Tully (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Adelaide Hills (SA) – fraises · Margaret River (WA) – raisin

Forte demande : Bowen (QLD) – légumes · Bundaberg (QLD) – légumes, tomates et noix de macadamia · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes et avocats · Batlow (NSW) – pommes · Launceston · Tamar Valley (TAS) – autres baies

avril

Très forte demande : Caboolture (QLD) – fraises · Stanthorpe (QLD) – fraises, pommes et poires et légumes · Mundubbera (QLD) – agrumes · Tully (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Margaret River (WA) – raisin

Forte demande : Bundaberg (QLD) – légumes et noix de macadamia · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes et avocats · Batlow (NSW) – pommes · Adelaide Hills (SA) – fraises et pommes et poires · Launceston · Tamar Valley (TAS) – autres baies

mai

Très forte demande : Bundaberg (QLD) – fraises, légumes, tomates et noix de macadamia · Caboolture (QLD) – fraises · Mundubbera (QLD) – agrumes · Tully (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin et agrumes

Forte demande : Bowen (QLD) – tomates et légumes · Stanthorpe (QLD) – pommes et poires · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes et avocats · Griffith (NSW) – agrumes · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Adelaide Hills (SA) – pommes et poires · Margaret River (WA) – raisin

juin

Très forte demande : Bundaberg (QLD) – fraises, légumes, tomates et noix de macadamia · Caboolture (QLD) – fraises · Mundubbera (QLD) – agrumes et myrtilles · Tully (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin et agrumes

Forte demande : Bowen (QLD) – tomates et légumes · Stanthorpe (QLD) – pommes et poires · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles · Griffith (NSW) – agrumes · Margaret River (WA) – raisin

juillet

Très forte demande : Bowen (QLD) – tomates et légumes · Bundaberg (QLD) – fraises, légumes, tomates et noix de macadamia · Caboolture (QLD) – fraises · Mundubbera (QLD) – agrumes et myrtilles · Tully (QLD) – bananes · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles · Mildura · Robinvale (VIC) – raisin et agrumes

Forte demande : Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes · Griffith (NSW) – agrumes · Riverland (SA) – agrumes · Margaret River (WA) – raisin

août

Forte demande : Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes · Griffith (NSW) – agrumes · Riverland (SA) – agrumes · Margaret River (WA) – raisin

septembre

Très forte demande : Bowen (QLD) – tomates et légumes · Caboolture (QLD) – fraises · Tully (QLD) – bananes · Darwin (NT) – mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles · Griffith (NSW) – agrumes

Forte demande : Bundaberg (QLD) – fraises, légumes et noix de macadamia · Mundubbera (QLD) – myrtilles · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes · Mildura · Robinvale (VIC) – agrumes · Riverland (SA) – agrumes

octobre

Très forte demande : Bowen (QLD) – tomates, légumes et mangues · Caboolture (QLD) – fraises · Tully (QLD) – bananes · Darwin (NT) – mangues

Forte demande : Stanthorpe (QLD) – légumes · Mundubbera (QLD) – myrtilles · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes · Katherine (NT) – mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles et autres baies · Griffith (NSW) – agrumes · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Riverland (SA) – agrumes · Launceston · Tamar Valley (TAS) – autres baies

novembre

Très forte demande : Caboolture (QLD) – fraises · Stanthorpe (QLD) – fraises et légumes · Tully (QLD) – bananes · Adelaide Hills (SA) – cerises et fraises

Forte demande : Bowen (QLD) – tomates, légumes et mangues · Mundubbera (QLD) – myrtilles · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes et mangues · Darwin (NT) – mangues · Katherine (NT) – mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles et autres baies · Griffith (NSW) – agrumes et légumes · Young · Orange (NSW) – cerises · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Launceston · Tamar Valley (TAS) – autres baies · Donnybrook · Manjimup (WA) – fruits à noyau

décembre

Très forte demande : Stanthorpe (QLD) – fraises et légumes · Tully (QLD) – bananes · Adelaide Hills (SA) – cerises et fraises

Forte demande : Bowen (QLD) – légumes et mangues · Bundaberg (QLD) – légumes · Atherton Tablelands · Mareeba (QLD) – bananes et mangues · Coffs Harbour (NSW) – myrtilles et autres baies · Griffith (NSW) – agrumes et légumes · Young · Orange (NSW) – cerises · Shepparton (VIC) – pommes et poires et fruits à noyau · Huon Valley (TAS) – cerises · Launceston · Tamar Valley (TAS) – cerises et autres baies · Donnybrook · Manjimup (WA) – fruits à noyau

Comment t'en servir

Arrive une à deux semaines avant le pic. Les premiers arrivés prennent les jobs et les lits : en pleine saison, les auberges et campings des villes de récolte sont souvent complets.
Suis les saisons pour bosser toute l'année : Shepparton ou Mildura de janvier à avril, les agrumes à Mildura ou Mundubbera de mai à août, les tomates à Bowen de juillet à octobre, puis les cerises à Young, dans les Adelaide Hills ou en Tasmanie de novembre à janvier.
En hiver (juin à août), le sud est calme mais le Queensland tourne à plein. C'est le meilleur moment pour monter au nord.
Aie une voiture si tu peux. Les fermes sont souvent à 20 ou 50 km de la ville, et beaucoup n'embauchent que ceux qui peuvent venir par leurs propres moyens.

Est-ce que ça compte pour tes 88 jours ?

Cueillir et emballer des fruits et légumes compte comme travail spécifié pour un 2e ou 3e visa vacances-travail, à condition que le code postal de la ferme soit sur la liste des zones régionales du ministère de l'Intérieur. La plupart des zones de récolte y sont, mais vérifie le code postal exact avant de commencer : c'est lui que le ministère regarde.

Depuis l'annonce du 17 septembre 2026, les 88 jours donneront accès à un tirage au sort au lieu d'une 2e année garantie. En octobre 2026, le tirage n'est pas encore en vigueur : les règles actuelles s'appliquent toujours.

La paie : le rendement a un minimum

Beaucoup de fermes paient au bac, au kilo ou au seau. Depuis le 28 avril 2022, la convention Horticulture Award garantit qu'un travailleur payé au rendement touche au moins le salaire horaire minimum pour chaque heure travaillée dans la journée, prime casual comprise. Depuis le 1er juillet 2026, c'est 32,18 $ de l'heure pour un casual de niveau 1.

Les débutants n'ont pas de tarif « d'apprentissage » plus bas : ils ont le même que tout le monde. Une ferme qui propose « au rendement seulement, sans minimum » est hors la loi. Tu peux la signaler au Fair Work Ombudsman (13 13 94), et le ministère indique qu'un travailleur qui signale une exploitation ne verra pas son visa annulé pour ça, sous certaines conditions.

Évite les faux jobs de récolte

Ne paie jamais pour obtenir un job. En Australie-Occidentale, par exemple, les agences de recrutement doivent avoir une licence et ne peuvent rien facturer aux candidats.
Méfie-toi des annonces sur Gumtree, Facebook ou les panneaux d'auberge qui demandent un acompte pour le logement avant que tu aies vu la ferme. C'est l'arnaque la plus signalée aux autorités d'Australie-Occidentale : pas de job, pas de lit, et l'argent est parti.
Demande le nom de l'entreprise, son ABN et son site, puis vérifie-les. Une vraie ferme les donne sans hésiter.

Questions fréquentes

Quel est le meilleur moment pour commencer en ferme ?

Ça dépend d'où tu es. Au Queensland, les fermes recrutent le plus de mai à octobre (fraises, tomates). Dans le sud (Victoria, Australie-Méridionale, Nouvelle-Galles du Sud, Tasmanie), le pic va de janvier à avril (fruits, raisin), plus les cerises en novembre et décembre.

Où trouver du travail en ferme en hiver ?

Monte au nord. De juin à août, Bowen, Bundaberg et Caboolture sont en pleine saison, les agrumes tournent à plein à Mildura et Mundubbera, et Tully cherche des travailleurs pour les bananes toute l'année.

D'où vient ce calendrier ?

Des graphiques du National Harvest Guide, 18e édition (juin 2023), publié par le gouvernement australien. C'est la dernière édition avant que le service Harvest Trail rejoigne Workforce Australia. Les récoltes bougent de quelques semaines selon la météo : vérifie toujours avec la ferme avant de partir.

Que veulent dire les couleurs ?

Le nombre de travailleurs venus d'ailleurs dont les fermes auront besoin selon le guide : moyen, 51 à 200 ; fort, 201 à 1 000 ; très fort, plus de 1 000. Une case blanche ne veut pas dire qu'il n'y a aucun travail, juste que les travailleurs locaux suffisent en général.